山竹特製 粕漬け４種セット

◆ 商品内容

厳選した魚を自家製の粕に独自の製法で漬け込んだ種類の豊富なセットです。
（季節により内容が変わることがございます。）

ハードケースに入れてお送りいたします。

◆ 商品説明

当店の粕（かす）は、伊豆の酒粕に三島特産のある物を隠し味に加え、自家で丁寧に練り上げています。つやのあるトロッとした粕が、魚の旨みを引き立てます。

銀鱈（ぎんだら）は当店一番人気の商品です。
脂の乗った 3kg 以上の銀鱈を仕入れ、1.5cm 強の分厚い切身に下ろし、当店オリジナルの粕に漬け込みます。

銀鮭（ぎんさけ）は北海道産を厚切りにして粕で脂、旨みを封じ込めております。

赤魚（あかうお）は大型の魚体を半身分使っています。魚の繊維質が細かいので焼きたてが最高の召し上がり方です。

金目鯛（きんめだい）は脂ののった高級品です。粕との相性もよく柔らかな口当たりです。

三島ブランドに指定されております山竹の粕漬けは全品、皮まで旨みが行き渡っております。
粕の香ばしさと甘味が引き立ちますので、ぜひ粕をつけたまま調理してご賞味ください。